A bakancslistám egyik tétele a tökéletes édesburgonya chips, ami kevés zsiradékban sül és ropogós. Próbáltam már mindenhogyan- gyalulás után egy kanál olajat rádobva, vagy olajspray-vel befújva, de a végeredemény mindig egy sminklemosó vattára hasonlító valami volt. Plötyi és nem finom.

Tegnap 2 új módszert is kipróbáltam. Valahol olvastam, hogy saslik pálcikára felfűzve, pici olajjal megkenve milyen jól megsülnek az édesburgonya karikák. Nos, az olajat lehagytam (ebben volt nem kevés szándékosság) majd cirka 25 perc alatt, 140 fokon "megsütöttem" egy adagot a sütőben. Ok, ez inkább csak aszalás egyébként, ropogósnak ropogós, de a látványa...erre mondaná Apukám, hogy kiklopfolt egérsz*r megsütve. Eleve az aszalás miatt a víz távozott belőle, így felére csökkentek a karikák. A következő adagot már kókuszzsírban sütöttem ki, na ennek nem csak a látványa, hanem az íze is teljesen chips élmény volt. Igaz, ez tartalmazza így a legtöbb zsiradékot, viszont talán a kókuszzsír nem annyira gáz, mint a sima napraforgó olaj. SZóval ha valaki rendelkezik a tökéletes zöldség chips receptjével, ami nem egy serpenyő olajban sül, az ne tartsa magában. 

Reggeli: 2 szelet paleo kenyér, sonka, paradicsom

Tízórai:-

Ebéd: lencse főzelék, pár kocka csirkemell

Uzsonna: 2db barack

Vacsora: saláta sonkával, 1 szelet paleo kenyérrel, egy marék zöldség chips

Édesburgonya chips: bal oldali- olajban sütve, jobb oldali- saslikpálcán szárítva

Szerintem a legjobb fogyókúrás eszköz a bölcsességfog problémák. Jelen esetben, hogy nő, és olyan, mintha a bal orcámat valaki mepaskolta volna egy bazi péklapáttal. Na ennek megfelelően ma nem is csináltunk semmit, nem mintha a fogamnak bármi köze lenne a lábaimhoz, de nem is aludtam valami jól, szóval egész nap kókadoztam ezerrel. 

Teljesen vélelten ma egyébként babakajás napot terveztem. Babakaja minden, amit csak nyelni kell, és amiket valami furcsa oknál fogva én nem szeretek. Ez alól kivétel talán a puding, joghurt, fagyi, de pl. a smoothieknak és egyéb turmixos csodáknak határozottan nem én vagyok a célközönsége. Főzeléket nagyjából akkor vagyok hajlandó enni ha darabos, és rágni is kell, hogy tényleg olyan érzésem legyen, hogy eszem. A főzelék repertoárom épp ezért elég szegényes, nagyjából kifújt a lencse főzelékben. Természetesen ebbe sem teszek semmiféle lisztet,csak önmagával sűrítem, fűszerezése a szokásos (babér, bors, paprika, mustár, hagyma, fokhagyma), esetleg ha épp nagyon fűszeresre vágyom, akkor dobok bele egy kis garam masalat is. És ha már így szóba került az orális fixációm, akkor pl.a fagyit sem nyalom, hanem sokszor harapom, mint pl. ma is, amikor is terápiás jelleggel muszáj volt lemenni valami hideget szerezni a fogamra. (A fagyasztóba csak darált hús volt, azt meg úgy értékeltem, hogy hülyén festene az arcomon.) 

Reggeli: paleo kakaó, paleo kakaós csigával 

Tízórai: egy marék cseresznye

Ebéd: maradék szilvás csirkemell lencse főzelékkel

Uzsonna: fagyi ( jó hát ez tényleg nem volt diétás)

Vacsora: saláta hallal

Sosem voltam nagy barátságban az aszalt gyümölcsökkel, számomra ehetetlenül édesek, és szerintem a látványuk sem éppen bizalomgerjesztő. Pár éve egy véletlen folytán aztán szembe találtam magamat egy baconos, csirkemellbe tekert aszalt szilvával, és azóta is nagyon szeretem. Nem csak az íze miatt, hanem, mert kb.óvodás szintű kaja, vagyis nem kell hozzá semmilyen főzési tapasztalat, vagy érzék. A kiklopfolt húst borsozod, sózod, bele pottyantod az asztalt szilvát, feltekered, és aztán még bacont tekersz köré és ennyi. 15-20 percig sütőben lefedve pároljuk, majd a fedést levéve még 10-15 percig sütjük. Képet persze nem lőttem, mert közben mellette még 3 féle köretet gyártottam, többek között sült zellert. A legjobb köret sült krumpli helyett. Kalóriaszegény, és nem csak frissen, de kihűlve is finom, nincs kásás, csömör íze, mint a krumplinak.

ebédünk

Vacsorára kicsit hedonistán nyomtuk, pár bloggerinával, valamint férjjel elmentünk a Millenárison rendezett Hamburger fesztiválra. Elég nagy volt a választék, a most menő kolbice-os hamburgertől kezdve a paleo burgerig minden volt. A paleo burger persze akkor derült ki számomra, amikor már megvettük a hamburgerünket a Szasa pultjánál. Igaz, itt sem sima buciba kértem, hanem fitt buciba, ami első ránézésre (meg másodikra is) teljes kiőrlésű zsemlének tűnt. Ami igazán megdöbbentő volt az a mérete, kb. akkora átmérővel kell elképzelni, mint egy islert, szóval ez tényleg ilyen kóstoló nagyságú volt (a vicc, hogy ennél még voltak kisebbek is), nem kevés pénzért (1400 Ft). Szerencsére finom volt, a húspogácsa vitte nálam a prímet, semmi mócsing, megégett rész, szerintem még sosem ettem ilyen finom husis hamburgert, és igazából a mennyisége nekem teljesen elég volt, mint utóbb kiderült. 

Reggeli: 2 db tojásos rántotta kolbásszal

Tízórai:1 db őszibarack

Ebéd: aszalt szilvás baconos csirkemell, rizzsel, salátával, sült zellerrel

Uzsonna: 2 db aszalt szilvás cs.mell salátával

Vacsora: mini (vagy inkább mikro) Szasa fitt bucis burger

Szerintem egyszer csinálok egy listát a kedvenc kajáimról, hozzávalóimról. Pl. kakukkfűvel nem lehet szerintem rossz ételt csinálni, max ha nem főződ/sütöd sokáig a kakukkfüves ételt, mert így a fűszer egy kicsit szálkás lesz a szádban, ami rágás köben kissés diszkomfort érzés, és nem feltétlen tesz jót a mosolyunknak sem, na de az íze....  Vagy másik ilyen jolly jokerem a fokhagyma. Alapból imádom az illatát, ízét, és annyira erős aromája van, hogy a legpocsékabb étel ízét is képes elnyomni, ráaádsul egészséges is, egyedül a randikra nincs jó hatással. És ami még szívem csücske, az a parmezán. Nem, nem ez a zacskós, dobozos liszt állagú szörnyűség, hanem a reszelhető, illatozó fajtája. A legegyszerűbb salátát is képes feldobni, nem beszélve a házi pesto szószról, ami húsokhoz, tésztákhoz is szuper.(recept később) Ma épp a sült zöldségeimet dobtam fel vele (édesburgonya, cukkini, hagyma, gomba, paradicsom, bazsalikom, kakukkfű).

Reggeli: paleo kakaóscsiga

Tízórai:: egy marék cseresznye

Ebéd: sült zöldségek parmezánnal

Uzsonna: maradék sült zöldség

Vacsora: Csirkemell párolt zölddel

Ide képzeljetek egy terjedelmes bejegyzést, ami valami hülye csoda folytán nem mentődött el. Gondolkodom egy költözésen, mert ez a blog.hu minden, csak nem felhasználóbarát.

Reggeli: 2 tojásos rántotta kolbásszal

Tízórai: egy marék cseresznye

Ebéd: Grillezett csirkemell, grill zöldség

Uzsonna: paleo kakaóscsiga

Vacsora: saláta hallal, egy kicsi kukoricás szendvics

Mozgás: 1 óra tabata

Valószínűleg mindenki utálni fog érte, de élvezem, hogy így június 17-én nem sül ki a zsírom a 62 fokban.Ennek köszönhetően simán letudtam még reggel egy egy órás intenzív kardiót, és most jól vagyok. Amit a mai napon elrontottam, hogy salátát ettem reggelire, na ezt nem kellett volna. Még délelőtt csak elkaristoltam, de ebéd után éreztem, hogy nem volt egészen teljes a nap, és kb. folyamatosan éhes voltam. A másik, hogy a rizs abszolut szükség megoldás, nem ezt kéne enni, pláne nem kétszer egy nap, de nem volt időm boltba menni egyéb zöldségért, szóval maradt ez. 

Reggeli: saláta tonhallal

Tízórai: fehérje shake

Ebéd: virslis lecsó rizzsel

Uzsonna: paleo kakaós csiga 

Vacsora: maradék lecsó

Na, szóval az elmúlt egy hét egy mintahét volt, hogy így nem kell csinálni. Egy hét telt el, változni nagyjából nem változott semmi. A mozgás kimerül a takkerolásban és az intenzív szexben és ennyi. Oké, hogy ezzel is lehet kalóriát égetni, na de na. 

A legnehezebb a motiváció része. Persze nem akarok pufi lenni, ki akar, de amikor sorozatosan jönnek a nem jó hírek, akkor nem a xanaxhoz nyúlok, és nem megyek át agresszív fitness lady-be, hogy akkor majd lesportolom a rossz hír stresszt, hanem kinyitom a hűtőt és ott figyel a túró rudi/fagyasztott pizza/joghurt stb (merthogy a házartásunkban mindenki más ropi), és ez valamelyest megnyugtat. Egyébként nem kívánom ezeket a dolgokat, csak nagyon ritkán, (Nagyjából havonta 1x...)mint pl. tegnap a pizzát, nem érdekelt az utána lévő hasfájás sem, annyira kívántam. Ma meg a túró rudinál éreztem ezt a mindent elsöprő, kívánó érzést. A túróval érdekes a viszonyom amúgy is. Régen maximum csak túró rudi formájában ettem meg, most hajlandó vagyok túrós-sajtos tallér formájában is megenni, de csak azért, mert a sajt és a zab elnyomja a túró ízt. Kár, hogy laktózmentesből csak félsoványat találni, de szerintem még ez is belefér kalória szempontjából. 

Reggeli: paleo kenyér, pulyka sonka, tojás, zöldség

Tízórai: 2 túrós tallér

Ebéd: natúr csirkemell csíkok, fokhagymás spárgával, salátával

Uzsonna: túró rudi

Vacsora: 4túrós tallér

Reggeli: 2tojásos rántotta, házi kolbásszal, zöldséggel

Tízórai: Mandula

Ebéd: saláta, 4 db halrúd

Uzsonna:-

Vacsora: pestos, mozarellás pizza

Reggeli: -

Tízórai:-

Ebéd: bolognai szósz rizzsel

Uzsonna: szamóca

Vacsora: paleo kenyér házi kolbásszal, zöldségekkel

Reggeli: 3 tojásból rántotta, házikolbásszal, zöldséggel

Tízórai:-

Ebéd: Bundájától fosztott cordon blue. rizzsel, uborkával

Uzsonna:-

Vacsora: fesztivál kaja: sült csirkemell, sült zöldségekkel, krumplival (juj1), kenyérrel(juj2) és baromi sok olajjal (juj3)